落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为(wèi)不少人外出就餐时(shí)的(de)潜意(yì)识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市(shì)消费者(zhě)协会发布对(duì)“扫(sǎo)码(mǎ)强制(zhì)关注使用”现象(xiàng)的劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注(zhù)使用的现(xiàn)象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用(yòng)纸质菜单(dān)时(shí)，服(fú)务(wù)员(yuán)不是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中新经纬(wěi)表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻底告(gào)别纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只能扫桌边二(èr)维码进入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容易(yì)出(chū)错，效率(lǜ)更高(gāo)。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已经习(xí)惯成自(zì)然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门(mén)为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序(xù)是用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在(zài)很(hěn)普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可(kě)以选择。开(kāi)通门槛也比较低(dī)，只需要提(tí)供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微(wēi)信(xìn)支付(fù)共(gòng)400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等(děng)费用(yòng)，餐(cān)饮(yǐn)店直接上(shàng)传商品就可(kě)以用。

　　不(bù)提供个(gè)人信息不能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢(ne)？”在(zài)社交平台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数(shù)据分析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等基础数据，当(dāng)然也(yě)可(kě)以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都(d在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录ōu)可以通过后(hòu)台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置不(bù)登(dēng)录无法点餐(cān)，登录(lù)主(zhǔ)要(yào)是(shì)获取微信昵(nì)称、头(tóu)像(xiàng)，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取手机(jī)号(hào)。如果觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不(bù)好，还(hái)有其(qí)他办法，可(kě)在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了(le)用(yòng)户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的(de)目的(de)是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时(shí)业务(wù)人员曾(céng)告诉(sù)他可(kě)通过设置(zhì)获取顾客(kè)信息(xī)，且(qiě)信息越全面(miàn)越有(yǒu)利(lì)于(yú)后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供(gōng)个人信息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾(gù)客每(měi)次点餐(cān)也都可(kě)以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位(wèi)小程(chéng)序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第(dì)三(sān)方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分(fēn)流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的(de)来(lái)说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多(duō)，一个(gè)月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也(yě)多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有问(wèn)题(tí)，还牵(qiān)扯到个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能详细(xì)准(zhǔn)确地分析(xī)顾客(kè)画像、大范围准确地推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通过设(shè)置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内容有(yǒu)多(duō)有(yǒu)少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信息(xī)，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度(dù)收(shōu)集顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度(dù)的人，满(mǎn)足(zú)顾客需(xū)求，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客之(zhī)间有温度的(de)交流，本应满(mǎn)足(zú)顾(gù)客(kè)个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录度收在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录集个人信息则(zé)更恶(è)劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客(kè)当成(chéng)了餐厅经营(yíng)营销的(de)流量(liàng)工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐(cān)过(guò)度(dù)索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手段是高质量的服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客(kè)户(hù)。

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