可以(yǐ)把饺(jiǎo)子放入一个袋(dài)子中，然后(hòu)握住袋(dài)子(zi)，往桌上敲几(jǐ)下(xià)，饺子即(jí)可分(fēn)开；

　　或者把(bǎ)饺子放(fàng)入冷藏室中冷藏几分钟，解冻(dòng)后(hòu)即可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其自然(rán)解冻(dòng)，但是这样饺子皮(pí)易(yì)坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘一(yī)块：刚(gāng)包好的(de)饺子表(biǎo)面会(huì)比较潮(cháo)湿又互相挨着，所以才导致放入(rù)冷冻室易粘到一起(qǐ)，只(zhǐ)要(yào)解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首(shǒu)先可以把(bǎ)饺子分开放，这样自(zì)然饺子不(bù)会粘在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚上少(shǎo)许面粉，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在(zài)桌(zhuō)上(shàng)放(fàng)1-2小(xiǎo)时，等水分略干了再(zài)放(fàng)进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的(de)水开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即可(kě)食用，但是要注意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘在一起的(de)部分蒸不熟(shú)。

　　若是在(zài)蒸饺子之前等(děng)饺子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接把粘在一(yī)起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温(wēn)的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过程中，可用(yòng)勺子(zi)推一推(tuī)饺子，使饺(jiǎo)子散(sàn)开。

　　（4）等(děng)水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什(shén)么(me)冻饺子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻好的饺子(zi)直接放入(rù)热水中，会使饺子其他部分(fēn)熟得快，而(ér)粘在一(yī)起的部分还(hái)没(méi)熟，煮太(tài)久饺子(zi)易破，冷水(shuǐ)下(xià)锅(guō)可让饺(jiǎo)子(zi)皮先(xiān)吸收一定水(shuǐ)分(fēn)，有(yǒu)初步解冻的(de)效果，这样饺子既不会粘在(zài)一起也(yě)不会有部分煮不熟(shú)的(de)情况。